Margaret w niezwykłym filmie "Pieśni Wielorybów". To prawdziwe zanurzenie w świat przyrody, sztuki i muzyki. Kobiety, którym nie da się oprzeć. Działają na mężczyzn, jak magnes! zupa rybna – przepisy na sprawdzone i smaczne dania. Wejdź na Mojegotowanie.pl i sprawdź propozycje kulinarne na różne okazje.
19 Czerwiec 2013 Tajska zupa rybna z dorszem i owocami morza 0 Jedna z najczęściej przyrządzanych przeze mnie zup, bardzo prosta i szybka do zrobienia. Dodaję do niej takie owoce morza i ryby jakie mam akurat w zamrażalniku. Wykorzystuję pozostałe po innych daniach kawałki ryby (najczęściej dorsza), "resztkowe" krewetki czy inne owoce morza. Mamy dowolność, możemy tutaj dawać wszystkie składniki lub tylko niektóre z wymienionych np. tylko rybę lub tylko krewetki. Zaczynamy od podsmażenia pasty curry, wlewamy mleko kokosowe z dodatkiem bulionu i gotujemy kilka minut. Po dodaniu ryby gotujemy wszystko już tylko chwilę. Doprawiamy do smaku imbirem, cukrem i sokiem z limonki i podajemy z ryżem (polecam jaśminowy) i kolendrą. Zamiast ryżu zupę można także podawać z makaronem ryżowym.
Ucha (rosyjska zupa rybna) - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Obrać warzywa. Cebulę, pietruszkę, marchewkę, liść laurowy i kilka ziaren ziela angielskiego zalać zimną wodą i zagotować. Do wywaru dodać sól i wyczyszczone i umyte części ryby, gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
Przepis na zupę rybną, z dodatkiem dorsza i krewetek odkryła przede mną moja siostra. Jest wspaniała! Szybka, wyśmienita w smaku, żeby powiedzieć "dobra", to za mało, zupa jest po prostu piekielnie dobra! :) Zamiast dużych krewetek można też użyć małych krewetek koktajlowych. Przepis ze strony kwestiasmaku. Zupa rybna pomidorowa z dorszem i krewetkami Składniki, 4 sycące porcje:20 surowych krewetek, bez pancerzy, głów i ogonków 400 - 500 g filetów ryby bez ości (najlepiej dorsza) 1 łyżka oliwy z oliwek 1 średnia cebulka, pokrojona w kosteczkę 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 1 łyżeczka płatków chilli lub 1/2 łyżeczki pikantnej chili w proszku 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku 1 puszka pomidorów (400 g) bez skórek, w sosie pomidorowym 1 łyżeczka suszonej bazylii 4 - 5 łyżek oliwy z pierwszego tłoczenia 300 ml gorącego bulionu jarzynowego, łagodnego* 1 łyżka sosu rybnego (niekoniecznie) sok z 1/2 cytryny 4 - 5 łyżek drobnego makaronu, np. gwiazdki sól morska i świeżo zmielony pieprz 1 łyżka masła *szybki bulion: 2-3 marchewki, 1 pietruszka, kawałek selera i por albo cebulę, najlepiej z dodatkiem kilku gałązek natki pietruszki, gotować przez około pół godziny Dodatki (opcjonalnie): chrupiące pieczywo do podania Wykonanie: Krewetki rozmrozić, umyć, oderwać ogonki i jeśli mają pancerze i głowy, usunąć je. Usunąć też przewód pokarmowy (jest to cienka, czarna nitka biegnąca wzdłuż grzbietu - zobacz tu na zdjęciu jak to się robi). Opłukać i osuszyć. Delikatnie oprószyć solą. Filety z dorsza opłukać, osuszyć, pesetą wyjąć ości, pokroić w 2 - 3 cm kostkę, oprószyć solą. Na dużej patelni żeliwnej z pokrywą lub garnku z grubym dnem rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek, dodać posiekaną cebulę, a po minucie czosnek. Zeszklić, nie rumieniąc, na małym ogniu, przez około 4 minuty. Dodać chili, słodką paprykę i smażyć przez 1 minutę. Dodać pomidory w puszce, rozgnieść je widelcem. Całość zagotować, dodać suszoną bazylię, oliwę z pierwszego tłoczenia. Wlać bulion, sos rybny (jeśli dajemy) i sok z cytryny. Zagotować, dodać krewetki, dorsza, makaron. Delikatnie wymieszać (tak by nie uszkodzić kawałków ryby), przykryć pokrywką i gotować na niezbyt dużym ogniu przez około 8 - 10 minut, aż krewetki, ryba i makaron będą ugotowane. W trakcie gotowania delikatnie zamieszać. Doprawić solą i pieprzem, dodać masło. PODOBAŁ CI SIĘ PRZEPIS? POLUB GO LUB UDOSTĘPNIJ ZNAJOMYM Bądź na bieżąco, polub stronę na fb
Zupa rybna po tajsku – przygotowanie: W wysokim garnku o grubym dnie rozgrzewam masło i podsmażam na nim pokrojoną w piórka cebulę. Dodaję pastę curry, podsmażam moment, aż zacznie pachnieć. Zalewam ok. 1/2 l wody (albo warzywnego bulionu), dodaję mleczko kokosowe, liście limonki kaffir, pokrojoną trawę cytrynową, imbir
Zupa rybna z mlekiem kokosowym Zupa rybna z mlekiem kokosowym z dodatkiem dorsza i krewetek jest niezwykle sycąca i rozgrzewająca. Uwielbiam potrawy w orientalnym stylu. Ostrość zupy można regulować zwiększając lub zmniejszając ilość pasty curry. Jest pyszna i aromatyczna – na pewno Wam zasmakuje! Składniki na bulion rybny: ok. 1 ½ kg dowolnych ryb patroszonych z głowami (u mnie flądry i karasie) pęczek włoszczyzny (marchewka, pietruszka, korzeń selera, por) ½ kopru włoskiego (fenkuł) 2 łodygi selera naciowego 2 liście laurowe 4 ziela angielskie sól ok. 2 litrów wody Składniki na zupę rybną: ok. 1 kg fileta z dorsza bez skóry 20 średnich krewetek ok. 2 litrów bulionu rybnego (patrz przepis wyżej) makaron ryżowy (opakowanie) 2 łyżeczki mielonego imbiru 1 łyżeczka curry przyprawy 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 2 gałązki trawy cytrynowej (tylko biała część) 4 łyżki czerwonej pasty curry ½ łyżeczki mielonej ostrej papryki 4 łyżki sosu rybnego 600 ml mleka kokosowego 1 łyżeczka brązowego cukru sól pieprz opcjonalnie płatki papryki czerwonej (ok. ½ łyżeczki) 2 łyżki oleju kokosowego 1-2 łyżki soku z limonki tajska bazylia do dekoracji Przygotowanie: Makaron przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odkładamy na bok. W garnku rozgrzewamy olej kokosowy, dodajemy imbir, rozgniecioną trawę cytrynową i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przesmażamy kilka chwil i dodajemy czerwona pastę curry, mieloną paprykę, bulion rybny oraz sos rybny. Gotujemy ok. 15-20 minut i wlewamy mleko kokosowe, gotujemy kolejne 5 minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. W międzyczasie oczyszczamy krewetki. Krewetki myjemy. Usuwamy głowy – oderwać je od pancerza lub odciąć nożem. Delikatnie podważamy poszczególne kawałki pancerza i zdejmujemy je. Ostatni odrywamy wraz z ogonem. Następnie usuwamy odnóża. Nacinamy krewetkę nożem wzdłuż jej zewnętrznej krawędzi (na grzbiecie) i wewnętrznej (na brzuchu) i usuwamy ciemną żyłkę (jelito). Jeszcze raz dokładnie płuczemy krewetki. Filety z dorsza płuczemy i kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy do zupy. Gotujemy ok. 3-4 minut i dodajemy obrane krewetki. Gotujemy jeszcze zupę ok. 5 minut. Zdejmujemy z ognia, dodajemy sok z limonki oraz ugotowany makaron. W razie konieczności doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem posypujemy zupę płatkami czerwonej papryki i listkami tajskiej bazylii. Smacznego!
Całość zeszklij wydobywając jak najwięcej aromatu, na średniej mocy palnika. Po chwili dodaj imbir świeżo starty na tarce, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i czerwoną pastę curry. Podsmaż całość jeszcze przez chwilę. Wlej wszystkie płynne składniki: puszkę mleka kokosowego, wodę, sok wyciśnięty z połowy cytryny, sos
Pikantna zupa rybna z dorsza Pikantna zupa rybna z dorsza ma bardzo wyrazisty smak i aromat. Połączenie bulionu rybnego z dorszem, krewetkami, pomidorami, selerem naciowym i czosnkiem sprawia, że zupę można jeść i jeść.. Osobiście lubię ją najbardziej następnego dnia, jak smaki się „przegryzą”.
Zupa rybna z mlekiem kokosowym z dodatkiem dorsza i krewetek jest niezwykle sycąca i rozgrzewająca. Uwielbiam potrawy w orientalnym stylu. Ostrość zupy można regulować zwiększając lub zmniejszając ilość pasty curry. Jest pyszna i aromatyczna – na pewno Wam zasmakuje! Składniki na bulion rybny: ok. 1 ½ kg dowolnych ryb patroszonych z głowami (u mnie flądry […]
Pikantna zupa rybna z dorsza Pikantna zupa rybna z dorsza ma bardzo wyrazisty smak i aromat. Połączenie bulionu rybnego z dorszem, krewetkami, pomidorami, selerem naciowym i czosnkiem sprawia, że zupę można jeść i jeść.. Osobiście lubię ją najbardziej następnego dnia, jak smaki się „przegryzą”. Składniki na bulion rybny: ok. 1 ½ kg dowolnych ryb patroszonych z głowami (u mnie flądry i karasie) pęczek włoszczyzny (marchewka, pietruszka, korzeń selera, por) ½ kopru włoskiego (fenkuł) 2 łodygi selera naciowego 2 liście laurowe 4 ziela angielskie sól ok. 2 litrów wody Składniki na zupę rybną: ok. 1kg fileta z dorsza bez skóry 15 średnich krewetek surowych, ewentualnie mrożonych 2 puszki pomidorów (ok. 800 g) ½ kopru włoskiego (fenkuł) 5 łodyg selera naciowego 2 cebule 1 biała część pora 2-3 marchewki 4-5 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 1 płaska łyżka słodkiej czerwonej papryki ½ łyżeczki papryki chili lub płatków chili 2 łyżki ciemnego sosu sojowego natka pietruszki 1 łyżka masła cukier do smaku sól do smaku pieprz do smaku 2 liście laurowe 3 ziela angielskie Przygotowanie bulionu rybnego: Ryby umyć, oczyścić. Włoszczyznę również umyć, obrać i pokroić w kawałki. Do garnka włożyć ryby i włoszczyznę, zalać 2 litrami wody, dodać seler naciowy, koper, ziele angielskie i liście laurowe. Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować przez co najmniej godzinę. Pozostawić do wystudzenia i przecedzić. Przygotowanie krewetek: Krewetki umyć. Usunąć głowy – oderwać je od pancerza lub odciąć nożem. Delikatnie podważać poszczególne kawałki pancerza i zdejmować je. Ostatni oderwać wraz z ogonem. Usunąć odnóża. Naciąć krewetkę nożem wzdłuż jej zewnętrznej krawędzi (na grzbiecie) i wewnętrznej (na brzuchu) i usunąć ciemną żyłkę (jelito). Jeszcze raz dokładnie opłukać krewetki. Przygotowanie zupy rybnej: Cebulę pokroić w duża kostkę, pora i łodygi selera naciowego pokroić w plasterki. Wszystko podsmażyć na łyżce masła. Do bulionu rybnego dodać pomidory z puszki i zmiksować. Marchewkę obrać i pokroić w plasterki. Do bulionu dodać marchewkę, koper włoski, liście laurowe i ziele angielskie. Zagotować. Dodać podsmażoną cebulę, pora i łodygi selera naciowego. Ostrą i słodką paprykę oraz czosnek. Gotować ok. 30 minut. Filety z dorsza umyć i pokroić w kawałki, dodać do zupy. Po 3 minutach dodać krewetki i sos sojowy oraz posiekaną natkę pietruszki. Gotować jeszcze ok. 5 minut. Doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem. Podawać z pieczywem.
Przepisy na zupa z krewetkami na ostro w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 10 idealnych przepisów na zupa z krewetkami na ostro. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!
Składniki Bazylia Cebula Chili Cytryna Czosnek Krewetki Makaron Masło Oliwa z oliwek Papryka słodka Pieczywo chrupkie Pieprz Pomidor Sos pomidorowy Sos rybny Filet rybny Bulion Dorsz Płatki śniadaniowe Sól morska Wykonanie Składniki4 porcje20 surowych krewetek, bez pancerzy, głów i ogonków400 - 500 g filetów ryby bez ości (np. dorsza)1 łyżka oliwy z oliwek1 średnia cebulka, pokrojona w kosteczkę2 ząbki czosnku, drobno posiekane1 łyżeczka płatków chilli lub 1/2 łyżeczki pikantnej chilli w proszku1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku1 puszka pomidorów (400 g) bez skórek, w sosie pomidorowym1 łyżeczka suszonej bazylii4 - 5 łyżek oliwy extra virgine300 ml gorącego bulionu jarzynowego, łagodnego1 łyżka sosu rybnego (niekoniecznie)sok z 1/2 cytryny4 - 5 łyżek drobnego makaronu, np. gwiazdkisól morska i świeżo zmielony pieprz1 łyżka masłaDodatki: chrupkie pieczywo do podaniaPrzygotowanieKrewetki rozmrozić, umyć, oderwać ogonki i jeśli mają pancerze i głowy, usunąć je. Opłukać i osuszyć. Naciąć nożem w najgrubszej części, delikatnie oprószyć z dorsza opłukać, osuszyć, pesetą wyjąć ości, pokroić w 2 - 3 cm kostkę, oprószyć dużej patelni żeliwnej z pokrywą lub garnku z grubym dnem rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek, dodać posiekaną cebulę, a po minucie czosnek. Zeszklić, nie rumieniąc, na małym ogniu, przez około 4 chilli, słodką paprykę i smażyć przez 1 minutę. Dodać pomidory w puszce, rozgnieść je widelcem. Zagotować, dodać suszoną bazylię, oliwę extra virgine, następnie wlać bulion, sos rybny i sok z cytryny. Zagotować, dodać krewetki, dorsza, wymieszać, przykryć pokrywą i gotować na niezbyt dużym ogniu przez około 8 - 10 minut, aż krewetki i ryba będą ugotowane. W trakcie gotowania delikatnie zamieszać. Doprawić solą i pieprzem, dodać podawać gorącą z chrupkim pieczywem. Źródło:
LEYP4gI. rg1f8inacq.pages.dev/239rg1f8inacq.pages.dev/23rg1f8inacq.pages.dev/240rg1f8inacq.pages.dev/74rg1f8inacq.pages.dev/257rg1f8inacq.pages.dev/56rg1f8inacq.pages.dev/64rg1f8inacq.pages.dev/6rg1f8inacq.pages.dev/17
zupa rybna z krewetkami i dorszem
